訪問日:2020.7.12
メニュー:
醤油 味玉(\920)
味:
醤油
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今日紹介するのは、東小金井駅北口からすぐの「nonowa東小金井」の一画にある「くじら食堂」。
7月12日19:10頃の入店で先客は7人。
入ってすぐの券売機前に消毒用アルコールが用意されています。
メニューは、「醤油」「塩」「油そば」「生姜」「煮干」｢ブラック｣「つけ麺」に「チャーシュー」「味玉」「のり」「メンマ」「生卵」のトッピング、ご飯物、「焼売」、ドリンク類等。
限定で｢冷やし中華｣｢月見のざる中華｣も提供されていました。
また、お持ち帰りメニューも用意されています。
今回は、「醤油 味玉」をチョイス。
麺の量が｢普通｣｢大盛｣｢特盛｣が選べるとの事なので、「普通」でお願いしました。
暫くしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「醤油 味玉」920円
透明感を残した醤油色したスープは、鶏などの動物系をベースにした清湯系の醤油味。
嫌みなくしっかりした旨味を感じる鶏感に少しキュッと締まった酸味にも似た厚みがあってシャープさのある醤油感が合わさり、やや多めな油が程よいこってり感とコクを与えていて、それらが良い感じにマッチしていて美味しい♪
自家製の麺は、幅広い平打ちで強い手揉み感があるもの。やや硬めな印象だけど、ビロビロした特徴的な食感で味わい深さのある麺で、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。
チャーシューは、ミシっとした密度を感じるしっとりでやや硬めな食感だけど、肉の味がしっかりしていて美味しい♪
味玉は、9割方固まった半熟。
ねっとりした黄身に仄かな甘味を感じるようなタレの味が染み込んでいて美味しい♪
全体的な印象としては、醤油の味を活かしたバランスの良いスープと特徴的な自家製麺がマッチした一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2020年何杯目？:
265杯目
前回の訪問:
2019.7.18
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小金井市梶野町5-1-19 nonowa東小金井
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜翌1:00
日祝11:00〜翌1:00
定休日:
無
電話:
042-316-4700
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
くじら食堂
