IMG_7863訪問日:
2020.2.2

メニュー:
たんめん(\730)

味:


コメント:
今日紹介するのは、福生駅と秋川駅の中間辺りのロードサイドにある「大吉製麺」。

2月2日13:15頃の入店で先客は10人。

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メニューは、「ラーメン」「みそラーメン」「塩バタラーメン」「ワンタンメン」「たんめん」「タンタンメン」「四川ラーメン」「ジャンタンメン」等の麺類に、餃子、ご飯物、セットメニュー等々。

今回は、未食の「たんめん」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「たんめん」730円

スープは、鶏や豚骨等の動物系をベースにした塩味。

あっさりながらも動物系の出汁がしっかり感じられ、まったりとした舌に絡み付くような旨味が感じられてクセになる味わいで炒めた野菜の風味や味も染み出していて美味しい♪

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麺は、自家製の中細ストレート。

いつもより熟成感があるような気もするけれど、程よいモッチリ感も楽しめ風味が良く、スープも程よく持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、豚コマ、白菜、もやし、ニンジン。

メインは白菜で、かなりドッサリ入っています!
シャキシャキした食感にほんのり甘味があり、スープとも良い感じに馴染んでいて美味しい♪

少量ながらもこんがりした豚コマが入っているのも嬉しい♪


全体的な印象としては、あっさりながらも旨味たっぷりな塩スープに白菜がどっさり入ったタンメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
50杯目

前回の訪問:
2019.10.27

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市草花1442

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜19:00
火11:00〜15:00

定休日:
水曜日
第1.3火曜日

電話:
042-550-2486

駐車場:
向かって右側3台、左側No.1〜3