訪問日:2019.12.15
メニュー:
塩まぜそば(\1265)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、多摩都市モノレール立飛駅からすぐの「ららぽーと立川立飛」内の3Fフードコート「Picnic」にある「鏡花」。
12月15日11:00頃でフードコートは7割位の入り。
メニューは、「醤油らーめん」「塩らーめん」「たっぴラーメン」「醤油つけめん」「たっぴつけめん」「たっぴまぜそば」「牛すじまぜそば」「塩まぜそば」に各種トッピング、ご飯物等。
本店と同じように8種類のミニ丼もあります、
今回は、「塩まぜそば｣を注文。
｢辛味｣は別皿でお願いしました。
フードコートなので、携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行くスタイルとなっています。
5分程してブザーが鳴ったので、受け取り口で受け取り、席に着いて早速いただきます。
「塩まぜそば」1265円
まぜそばには、箸休めのスープも付いてきます。
よ〜く混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、鶏をベースにした感じの塩味。
鶏の風味や旨味を嫌味無く感じるまったりとしたマイルドな濃厚さが感じられるもので、濃厚なんだけど重さは無くスッキリした仕上がりでバランスが凄く良くて美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち中太縮れ。しっかりと茹でられているので、モッチモチな食感が楽しめ、その食感と見事に合致する濃厚な塩ダレが絡んできて凄く美味しい♪
麺量もかなりありそうなボリューム感です！
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔、三つ葉、別皿の辛味噌。
チャーシューは、細切りにされたロース。
かなり良い感じにサシが入っていてネットリした旨味があって美味しく、これをスープに軽く浸して熱入れしてから食べるとより美味しい♪
別皿でお願いした辛味噌を途中で加えると、少量ながらもしっかりとした辛味と痺れ感のアクセントが加わわり、旨味もアップする感じで美味しい♪
スープは、煮干し等の魚介清湯系のもの。
凄くスッキリしているんだけど、キッチリ煮干しの味が出ていて美味しい♪
全体的な印象としては、まったりとした濃厚な鶏の味わいを楽しめる後味スッキリなまぜそばで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2019年何杯目？:
415杯目
前回の訪問:
2019.9.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市泉町935-1 3F
営業時間:
10:00〜21:00(Lo.20:30)
定休日:
ららぽーと休業日に準ずる
電話:
042-512-6815
駐車場:
ららぽーと有料駐車場3055台
公式HP:
ららぽーと立川立飛店
鏡花
しました
https://twitter.com/teamokuyama/status/1482566049174196224
ZATSU
が
しました