訪問日:2019.11.17
メニュー:
黄金スープの濃厚鶏白湯麺(\768)
カットステーキチャーハン丼(\1098)
味:
鶏白湯
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から少しの奥多摩街道沿いにある中華系ファミリーレストラン「バーミヤン」。
11月17日11:00頃の入店で2割位の入り。
メニューは、「バーミヤンラーメン」「黒マー油の味噌ラーメン」「博多とんこつラーメン」「濃厚4種節つけ麺」「五目焼きそば」「五目麺」「野菜たっぷり味噌ラーメン」「野菜たっぷりタンメン」「担々麺」「花椒ラー油担々麺」「酸辣湯麺」等の麺類に、ご飯物や多種の一品料理、ドリンク類、セットメニュー等々。
今回は、限定の｢黄金スープの濃厚鶏白湯麺｣と｢カットステーキチャーハン丼｣を注文。
しばらくして受け皿に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「黄金スープの濃厚鶏白湯麺」768円
白茶濁したスープは、文字通り鶏をベースにした白湯スープ。
片栗粉なのかな？前回食べた｢ウニラーメン｣の時と同じように最初は粘度が高いけれど冷めると粘度が低くなる感じのもので、鶏白湯らしいクリーミーさがありコクと旨味がしっかりして鶏の風味も程よく感じられて美味しいけれど、粘度が下がると共にクリーミーさも薄れてくる感じ。
自社製の麺は、細めで軽くウェーブがかかったもの。前回同様少しダマになっているけれど、軽くプリっとした弾力が感じられスープの持ち上げも良い感じ。
トッピングは、鶏チャーシュー、味玉半分、白髪ネギ、青菜、糸唐辛子。
鶏チャーシューは、むね肉かな？
加工肉っぽい味わいで食感もパサついた感じでちょっと微妙な印象。
味玉は、8割方固まった半熟。
黄身の味を良い感じに楽しめる半熟感で、タレも程よく染み込んでいて美味しい♪
「カットステーキチャーハン丼」1098円
｢カットステーキチャーハン丼｣は、文字通りチャーハンの上にカットステーキがドカッとのせられたワイルドな丼。
柔らかで肉々しい食感で正にステーキって感じの味で、ガーリックチップの風味が強く効きタレも強くかなりしょっぱいので、薄味のチャーハンと合わせて食べると凄く美味しい♪
全体的な印象としては、鶏白湯らしい雰囲気をしっかり楽しめる一杯で、ファミレスのラーメンとしては上手く作られた感じで美味しかった。
ご馳走様でした。
2019年何杯目？:
381杯目
前回の訪問:
2019.9.28
禁煙状況:
分煙
所在:
東京都青梅市河辺町4-14-2
営業時間:
10:00〜翌2:00
定休日:
無
電話:
0428-20-7005
駐車場:
多数有
公式HP:
すかいらーくグループ/a>
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。