訪問日2019.8.15
メニュー:
中華そば(\550)
玉ねぎ増量(\100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、中神駅北口から少し歩いた所にある八王子ラーメンのお店「たまや」。
8月15日13:05頃の入店で先客は1人。
メニューは、「中華そば」「つけめん」に「チャーシュー」「しらがネギ」「ワンタン」「メンマ」「味つけ玉子」｢玉ネギ増量｣のトッピング、「ギョーザ」「ライス」「ビール」。
今回は、｢中華そば｣に｢玉ネギ増量｣を注文。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「中華そば」550円「玉ねぎ増量」100円
熱々のスープは、動物系と魚介系をバランス良く合わせた清湯系のあっさり醤油味。
何が突出するでも無いけれど確かな出汁感があり、濃いめな見た目とは裏腹に醤油感も優しく、旨味も強すぎず弱すぎずなバランス感で美味しい♪
麺は、細めのストレートで硬めな茹で加減。サックリした食感があり、スープもたっぷり持ち上げてくれて良い感じ♪
トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、メンマ、海苔。
チャーシューは、大判のバラロール。
ホロリとした柔らかさと強い醤油感のあるしっかりした味付けで美味しい♪
刻み玉葱は｢増量｣でお願いしたので、たっぷり入っています。
比較的粗めに刻まれているので、シャキシャキしたかなり良い感じの食感が楽しめ、辛味や臭みは無いけれど清涼的な風味があって美味しい♪
全体的な印象としては、イメージの中にあったものと比べると少し惹きが弱くなったような気もするけれど、丁寧に作られた感じのバランスの良い八王子ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2019年何杯目？:
289杯目
前回の訪問:
2014.9.19
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市中神町1161-61
営業時間:
11:00〜16:00 17:00〜19:00
定休日:
日曜日
祝日
電話:
042-542-6758
駐車場:
店舗前に3台
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