訪問日:2019.7.19
メニュー:
塩中華そば(\600)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、国領駅から程近い所にある「いしかわや」。
7月14日より始まった【多摩ラーメンラリー】の参加店で、個人的にはラリー5軒目になります。
7月19日12:05頃の入店で先客は1人。
メニューは、「中華そば」｢塩中華そば｣｢いしかわブラック｣｢いしかわライムブラック｣｢札幌らーめん｣｢限定八王子｣に各種トッピング、ご飯物、アルコール類、おつまみ等々。
今回は、未食の「塩中華そば」をチョイス。
前回とは違い女性店員さん二人でやられていて、ほんわかした雰囲気。
ラーメンラリーのカードを渡すと｢頑張ってスタンプ集めてください｣との言葉をかけてくれました。
こう言う一言は嬉しいですね♪
程なくして受け皿に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「塩中華そば」600円
麺が折り畳まれた綺麗な盛り付けでインスタ映えしそうなビジュアルですね！
透明感のあるスープは、魚介をベースにした清湯系のあっさり塩味。
何が突出するでもない優しい出汁感で、塩気もキツすぎず穏やかな印象で、ちょっと何だかわからない不思議な酸味が感じられます。
スッキリした味わいで美味しい感じではあるけれど、風味がちょっと微妙に感じるかな？
麺は、田村製麺の中細ストレート。
硬めに茹でられていてパツンパツンとしたハリのある食感のあるもので、かなり存在感があって美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、カイワレ。
かなりシンプルな構成ですが、これが綺麗に盛り付けられていて良いですね♪
チャーシューは、薄切りながら大判の肩ロース。
肉質が柔らかくムニムニ感が楽しめ、旨味たっぷりで凄く美味しい♪
メンマもちょっと酸味があるタイプですね。
全体的な印象としては、ちょっと酸味と風味が個人的にきになっちゃったけれど、リーズナブルな価格で楽しめるシンプルな優しい塩ラーメンで美味しかった。
ご馳走様でした。
2019年何杯目？:
250杯目
前回の訪問:
2018.8.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都調布市国領町4-8-1
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
いしかわや
