訪問日:2019.4.14
メニュー:
中華そば(\810)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、秋川駅北口から少しの所にある「大勝軒」。
4月14日13:40頃の入店で先客は13人。
メニューは、「中華そば」「玉子入り中華そば」「チャーシューメン」「ワンタンメン」「チャーシューワンタンメン」、「ワンタン」「玉子入りワンタン」「チャーシューワンタン」、トッピングの「玉子」「メンマ」「メンマ半分」。
今回は、「中華そば」を注文。
しばらくしてステンレスのトレーに載せられた大きな丼のラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「中華そば」810円
透明感のあるスープは、豚骨等の動物系清湯と煮干し等の魚介を合わせたあっさり醤油味。
煮干し感殆ど感じられなく何が突出するでも無いシンプルな味わいで、強い味に慣れた自分には物足りなく感じるけれど、お歳を召した方とかが肩肘張らずにすっと食べられるような味わいで普通に美味しい。
もう少し動物系が強ければ、今は無き｢ちゃんぴおん｣に近い味かも!?
麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。スープから顔を出してしまう位かなりの量が入っています！
永福町系大勝軒の中ではかなり硬めな茹で加減で粉感が強くスープの持ち上げも良いんだけど、スープの味が単調なのでこのボリュームだと、ちょっと飽きちゃうかな。
あと、スープに浸かってない部分が乾いた感じになっちゃっているのもちょっと残念な感じ。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさを持った肩ロース。
脂身は皆無に等しくみっしりした密度を感じる食感で、肉の味はしっかりしています。
メンマはしっかりした味付けで、かなりたっぷり入っています。
全体的な印象としては、ちょっとシンプル過ぎる気がしないでもないけれど、ボリュームたっぷりな中華そばで美味しかった。
ご馳走様でした。
2019年何杯目？:
126杯目
前回の訪問:
2017.3.26
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都あきる野市秋川6-1-6
営業時間:
11:00〜18:30
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗裏に6台
しました
が、たまに魔が差してチャーシューワンタン麺を頼んでしまったり。
麺はもちろん、ワンタンの量とボリュームもしっかりしていますから、食べ終わる頃には人生を省みることになりますね。
ZATSUさんの仰る通り、メンマの量もたっぷりですから、そこで満足しておけば良いのですが・・・
去年の暮れごろ、隣の席のお客さんが中華そばの大盛りを頼んでいて、世の中には強者が居るのだと思いました。
いつか、僕も頼んでみよう（爆
ZATSU
が
しました