DSC07090訪問日:
2018.8.6

メニュー:
醤油らーめん(\750)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅からかなり離れた場所にオープンした「かわべ」。

ここは、背脂チャッチャ系の名店「江川亭」出身の方が6月5日にオープンさせたお店。

8月6日20:55頃の入店で先客は1人。

店内は、L字カウンター6席と4人掛けテーブル1卓のこじんまりした空間で、年季が入って古い感じだけど、壁紙は真っ白で明るく清潔感あり、アットホームな雰囲気になっています。

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メニューは、「醤油らーめん」「醤油つけめん」「油そば」に「メンマ」「白髪ねぎ」「のり」「味玉」「もやし」のトッピング、「ライス」、アルコール類等。
夏季限定で「汁なし黒胡麻担々麺」も提供されていました。

今回は、基本の「醤油らーめん」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「醤油らーめん」750円

スープは、豚骨や鶏ガラ等の動物系をベースにしたあっさり醤油味。

江川亭」出身と言っても江川亭要素は皆無に等しく、どちらかと言うと味源の醤油に近い感じで、出汁感はライトで旨味たっぷりで厚みのある醤油感やや濃いめに効いていて美味しい。

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麺は、西山製麺の中細縮れ。

熟成感あるプリプリとしたコシのある食感が楽しめるもので、スープの持ち上げも悪くない感じ。
ただ、細かく千切れてる麺が結構あるのが少し気になるかな。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。

チャーシューは、小ぶりなロース。
しっとりした食感でちょっと懐かしさを感じる風味のあるもの。


全体的な印象としては、誰もが受け入れやすそうな味わいのラーメンで、お店の雰囲気あまり「新店」て感じがしない懐かしさみたいなのを感じるお店でした。
近隣の方が肩肘張らずに気軽に利用出来るお店として頑張ってもらいたいですね!


ご馳走様でした。


2018年何杯目?:
301杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都三鷹市下連雀7-3-6

営業時間:
11:00〜15:0017:00〜22:00

定休日:
土曜日

駐車場: