訪問日:2018.8.2
メニュー:
油そば(\680)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から程近い場所にあるアゴ出汁ラーメンで有名な「太公望」。
8月2日20:10頃の入店で先客は3人。
メニューは、「しょうゆらーめん」「濃い口しょうゆらーめん」「とうがらしらーめん」「しおらーめん」、「しょうゆつけめん」「濃い口しょうゆつけめん」「から口つけめん」「しおつけめん」、「油そば」に各種トッピング、ご飯もの、「餃子」「皿ワンタン」「ビール」、おつまみ等々。
今回は、「油そば」を注文。
ニンニクの有無を聞かれたので、お願いする事に。
しばらくして油そばが出て来たので、早速いただきます。
「油そば」680円
底にタレが溜まっているので、よ〜く混ぜ合わせてからいただきます。
混ぜると白っぽい麺がみるみるうちに醤油色に変わっていきます。
結構しょっぱいんだけど、この強めな醤油感とキツ過ぎ無いニンニクの風味と味が絶妙にマッチしてクセになる味わいに仕上がっていて美味しい♪
麺は太めストレートのストレートで、程よい茹で加減。ツルツルした滑らかな麺肌にモッチモチな食感が感じられ、濃いめなタレもたっぷり絡み付いてきて、モグモグと咀嚼する程に味を感じられるようで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、刻みネギ、ワカメ、海苔。
チャーシューは、厚みのあるロース。
柔らかく煮込まれていて肉々しい食感があり、肉の旨味に少しニンニクの風味が感じられて凄く美味しい♪
味玉は、固茹でに近いものが半分。
表面だけ淡く色づいているかんじだけど、優しい味が感じられて美味しい♪
個人的に普段はあまり好まないトッピングのワカメも、ここのはしっかりした食感で味も凄く良くて好きです。
全体的な印象としては、濃いめな醤油感とニンニクの風味で麺の味わいを引き立てた感じの油そばで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2018年何杯目？:
295杯目
前回の訪問:
2017.10.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市秋川１-２-６
営業時間:
11:00〜14:30 17:00〜20:50
土日祝11:00〜20:50
定休日:
水曜日
第二木曜日
電話:
042-550-6386
駐車場:
2台
