訪問日:2018.7.11
メニュー:
濃厚トンコツつけ麺(\850)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、立川駅から程近い「アレアレア2」3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「克味」。
メニューは、「超濃厚トンコツラーメン」「超濃厚トンコツ辛味噌ラーメン」「MAXトンコツチョモランマ」「濃厚トンコツつけ麺」「濃厚海老つけ麺」、「雪国長岡生姜醤油ラーメン」「生姜醤油ミニラーメン」「お子様ラーメン」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
夏の限定で「超濃厚辛海老つけ麺」も提供されていました。
今回は、「濃厚トンコツつけ麺」をチョイス。
7月11日19:05頃の入店で先客は6人。
この日は「ラーメンの日」で、「玉子」「メンマ」「大盛」の何れかがサービスとの事なので、「玉子」をお願いしました。
10分程してつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「濃厚トンコツつけ麺」850円
白茶濁したつけ汁は、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。
「チョモランマ」程の粘度は無く「超濃厚トンコツラーメン」のスープと同じような印象のもので、骨も肉も溶け込んだような超濃厚な味わいと特有の風味があり、味の濃さもラーメンと変わらないような気がするけれど、ピリ辛感が加わっていて少し刺激があって美味しい♪
麺は、太めのストレート。
これもラーメンと同じなのかな？水締めしてあるせいかちょっと印象が違う感じの食感ながら、硬すぎずに適度なコシがあり風味のクセが無く味わい豊かで美味しい♪
ただ、例によってつけ汁が跳ねるので啜る時は注意が必要です。
トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、キクラゲ、青ネギ、サービスの味玉。チャーシューは、厚みがあって大きめなバラ肉。
タレがたっぷりついているので、チャーシュー単体での美味しさがあります。
味玉は、9割方固まった半熟。
しっとりさとホクホク感が同居したような感じの食感で、軽めな味で美味しい。
全体的な印象としては、辛味が強めな事以外は殆どラーメンと変わらない印象だけど、濃厚感を存分に楽しめるつけ麺で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2018年何杯目？:
270杯目
前回の訪問:
2018.5.21
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
営業時間:
11:00〜24:00(Lo.23:30)
日祝11:00〜23:30(Lo.23:00)
定休日:
無
電話:
042-524-0336
駐車場:
アレアレア有料駐車場121台
公式HP:
ラーメンスクエア
