訪問日:2018.5.4
メニュー:
横浜家系らーめん(\800)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、圏央道圏央道外回りのPA「厚木PA」内にある「あつぎ食堂」。
ここは、2014年6月28日PAのオープンと共にオープンしたフードコート。
内回りのPAはオープン当初に行ったけれど、外回りのこちらは今回が初訪。
麺メニューは「厚木とんこつ醤油らーめん」「厚木激辛みそねぎらーめん」「横浜家系らーめん」、「珍珍珍」の「江戸だし醤油らーめん」「塩らーめん」、ご飯物、そば、うどん、定食類、カレー、ドリンクバー等。
今回は、「横浜家系らーめん」をチョイス。
フードコートなので、携帯ブザーを渡されて出来上がったらカウンターに取りに行くスタイル。
しばらくしてブザーが鳴ったので、ラーメンを受け取り適度な席に着いて早速いただきます。
「横浜家系らーめん」800円
正に「家系」って感じのビジュアルですね！
茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした醤油味。
豚骨感は穏やかな感じで醤油の味が強めに効いたもので、まったりした旨味がしっかりと感じられます。
ある程度予想はしていたんだけど、ビジュアルがかなり良い感じだったので予想以上に強い業務用スープの味でちょっとビックリ(^_^;)
麺は、平打ちの中太ストレート。
博多ラーメンで言うバリカタより硬くハリガネに近いような食感でちょっと生茹でな感じが…
好みの問題もあるけれど、これは風味的にも食感的にも微妙かなぁ。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりのロース。
しっとりした密度の高い食感で、味付けもしっかりした感じ。
海苔の風味は結構良い感じですね。
全体的な印象としては、流石に麺が硬すぎる感じではあったけれど、パーキングエリアのラーメンらしい味わいの家系風ラーメンでした。
ご馳走様でした。
2018年何杯目？:
187杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
神奈川県厚木市関口７０４
営業時間:
6:00〜23:00
定休日:
無
電話:
046-281-8444
駐車場:
多数有
