訪問日:2018.1.7
メニュー:
白味噌らーめん(\850)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から離れた今寺西にある「まる坊」。
1月7日13:00頃の入店で先客は10人。
メニューは、「味噌らーめん」「白味噌らーめん」「辛味噌らーめん」「紅(激辛)らーめん」「醤油らーめん」「とん塩らーめん」「辣醤めん」「味噌つけめん」「とん塩つけめん」「醤油つけめん」「辛つけめん」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
土日祝限定の「味噌あんかけラーメン」「醤油あんかけラーメン」も提供されていました。
今回は、「白味噌らーめん」を注文。
10分程してラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「白味噌らーめん」850円
茶濁したスープは、豚骨等の動物系をベースにした味噌味。
野菜とスープを一緒に火にかけた北海道ラーメンスタイルで、前に食べた「味噌らーめん」と比べるとかなり円やかな印象で甘味があるんだけど甘過ぎず、ニンニクや生姜等の風味が軽く感じられて美味しい♪
麺は、菅野製麺の中細縮れ。多加水熟成タイプで、やや硬めに茹でられプリプリとした弾力があり、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、すりゴマ、万能ネギ、生姜、海苔。
チャーシューは、薄切りなが大きなロース。
ホロリと柔らかで旨味がしっかり、脂身少ないので重さもなくて食べやすい美味しさ♪
すりゴマの風味も何気に良い感じですね！
丼の縁には生姜も添えられているので、好みで溶かしいれる事も出来ます。
全体的な印象としては、期待を裏切らない感じのまろみがある北海道味噌ラーメンで、要所要所に改善も見られて美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2018年何杯目？:
13杯目
前回の訪問:
2016.11.27
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都青梅市今寺5-9-2 セントラルハイツ霞
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜20:00
定休日:
月曜日
※祝日の場合営業
電話:
0428-33-3213
駐車場:
店舗前に2台
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