DSC04295訪問日:
2017.10.18

メニュー:
鰹ラー油の辛いらーめん(\800)

味:
辛醤油

コメント:
今日紹介するのは、調布駅北口から少し歩いた路地裏にある「たつみ」。

ここは、2003年10月にオープンしたお店で、地元の方に愛されている人気店。
調布を代表するお店の1つだと思うけれど、今回が初訪になります。

10月18日20:25頃の入店で先客は無し。

店内は、L字カウンター10席程のこじんまりした空間で、外観と同様に小料理屋さんをおもわせるような雰囲気。

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メニューは、「らーめん」「つけめん」「鰹ラー油の辛いらーめん」「鰹ラー油の辛いつけめん」「生姜醤油らーめん(1日30食限定)」「冷やしラーメン(夏・1日15食限定)」に「ちゃーしゅー」「わんたん」「煮玉子」「めんま」「わかめ」「野菜」「のり」のトッピング、「ライス」等。

今回は「鰹ラー油の辛いつけめん」を注文。
辛さが1〜4段階あるので、「2辛」でお願いしました。

ご夫婦でやられているのかな?温かみのある接客で、大好きな「梅浜亭」に通ずる雰囲気があります。

しばらくして大きめな丼に入ったラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「鰹ラー油の辛いらーめん」800円

朱色したスープは、鶏や魚介等を合わせた感じの醤油味で、3種類の唐辛子を合わせたと言う自家製ラー油がたっぷりとかけられています。

粘度は低くサラッとした口当たりで、優しい出汁感でじんわりとした味わい。
そこに唐辛子の刺激的な辛さと豆板醤的なツンとした酸味にも似た辛さが入り交じり、その中にフワッと鰹が優しく香ります。
思った以上にしっかりした辛味があるんだけど、出汁感が損なわれないバランス感で美味しい♪

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麺は、平打ちの太麺で手揉み感があるもの。
滑らかな舌触りとモチモチした食感が楽しめるもので凄く美味しい♪
麺量も200g位ありそうなボリューム感で食べ応えもあります!

トッピングは、チャーシュー、メンマ、万能ネギ、ネギ、ナルト、海苔。

チャーシューは、厚めにカットされたバラロール。
ホロリとした感じの柔らかさで美味しい♪

赤いスープに対して映える綺麗な緑の万能ネギや、しっかりした味わいのナルトも良いですね♪


全体的な印象としては、鰹の香る和風な味わいと強い辛味が融合したラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
353杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都調布市小島町1-14-2 ドミンゴ1F

営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜21:30

定休日:
日曜日
祝日

電話:
042-483-9874

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
たつみ麺食い団

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らーめんつけめん たつみ

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らーめんつけめん たつみ