訪問日:2017.6.3
メニュー:
小ラーメン(\700)
汁なしラーメン(\100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、めじろ台駅から少し離れた所にオープンした「ラーメン二郎」。
ここは、「ラーメン二郎めじろ台法政大学前店」として寺田町で営業していましたが5月13日で営業を終了し、「ラーメン二郎めじろ台店」と屋号を新たにし5月28日この場所に移転オープンしたお店。
6月3日20:00頃の到着で外待ち12人。
ガラス張りで二郎とは思えないようなお洒落な外観ですね。
20分程で入店する事が出来、すぐ席に着く事が出来ました
店内は、コの字カウンター18席の明るくゆったりした空間。
席間が広めに取られているのが良いですね♪
入ってすぐ左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、「小ラーメン」「ぶた小ラーメン」「ミニラーメン」「大ラーメン」「ぶた大ラーメン」、「つけ麺」「つけ味ラーメン」「汁なしラーメン」、トッピングの「生たまご」。無料トッピングで「ニンニク」「野菜」「アブラ」「カラメ」が用意され、提供直前に好みを聞いてくれます。
席に着いてから20分程で「小汁なしの方」と声がかかったので「ニンニク少なめアブラマシマシ」とコール。
黒い丼に入った汁なしラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「汁なしラーメン」800円
文字通り「汁なし」タイプで、底に醤油ダレが溜まっているので、よ〜く混ぜ合わせてからいただきます。
今回は、「野菜マシ」にしなかったので、マゼマゼしやすい(^-^)
タレは、特製の醤油ダレに香味油と粗びきのブラックペッパーを加えた感じのもの。
汁気は少なめで油とタレが主体で、麺と一緒にそれらを混ぜ合わせるので乳化した感じになって、まったりマイルドな味わい。
醤油感は意外と穏やかで旨味もキツすぎず、円やかな中にブラックペッパーの風味のアクセントもついて美味しい♪
自家製の麺は、太めの平打ちで少し捻れた感じのもの。
「汁なし」はロットの中で一番最後の提供になるのかな？そのせいなのか、かなり柔らかいんだけど、それが良い感じに働いていて、ムニムニした中に粉の味がたっぷり感じられて凄く美味しい♪
麺量は300g以上ありそうなボリューム感で、タレの味も割とシンプルなので、正に「麺の味を楽しめる」って感じのもの。
トッピングは、豚、キャベツ、もやし、背脂、卵黄、乾燥オニオン。
豚は、肉の塊って感じの大きなものが2つ。
1つは個人的に大好きな端っこで、プルンホロリとした柔らかさで、やや濃いめな醤油ダレがたっぷり染み込んでいて凄く美味しい♪
野菜は、ボイルしたキャベツともやしが半々位の割合。
かなりキャベツ率が高く、シャキシャキした歯応えのある食感で良い感じ♪
たっぷりかけられた背脂を合わせて食べると、より美味しい♪
その背脂は前回より淡い色づきで、背脂の持つ旨味と醤油ダレの味が合わさって凄く美味しい♪
卵黄はまったりした濃厚感とまろみを出し、ブラックペッパーと合わさることで少しカルボナーラチックな雰囲気を出してくれます。
刻みニンニクは、ひとつまみ程度だけど、その風味でガツンとしたパンチを出してくれます。
全体的な印象としては、少量のタレで麺の味わいを存分に楽しめる一杯で美味しかった♪
新しいお店でも頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2017年何杯目？:
187杯目
前回の訪問:
2017.4.28(旧店舗)
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市椚田町513-9
営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:00
定休日:
日曜日
木曜日
祝日
駐車場:
道を挟んだ斜向かいに4台
少し離れた所にコインパーキング有
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