訪問日:2016.5.2
メニュー:
まぜそば(\860)
味:
動物魚介醤油
コメント:
今日紹介するのは、入曽駅前にある「いりにぼ」。
前回の印象が良かったので、また行っちゃいました♪
5月2日22:40頃の入店で先客は5人。
メニューは、「濃厚煮干しそば」「淡麗中華そば」「濃厚煮干魚介つけそば」「まぜそば」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
今回は、未食の「まぜそば」をチョイス。
「まぜそば」は、麺が「細麺」「太麺」の2種類から選べ、「生卵」もお好みでサービスしてくれるようで、食券を渡す際に聞いてくれるので「太麺」「生卵」でお願いしました。
しばらくしてまぜそばが出て来たので、早速いただきます。
「まぜそば」860円
「まぜそば」には、箸休めのスープが付くんですね♪
「まぜそば」=「汁無し」ってイメージだけど、こちらのは結構スープが入っています。一般的なラーメンの6割位かな？
ベースは濃厚な豚骨煮干なんだけど、ラーメン程の重厚感は無く、桜エビと煮干の効果で和風な仕上がりで食べやすい美味しさ♪
麺は、太めのストレート。
コシでは無くガッシリした硬い噛み応えのあるもので、粉感をたっぷり感じさせる味わい深さがあって美味しい。
トッピングは、チャーシュー、桜えび、白髪ネギ、ネギ、刻み玉葱、刻み海苔、別皿の生卵。
チャーシューは、分厚くカットされたものが2個。
角煮のようにフルフルホロホロと柔らかく、タレの味も適度に染み込み肉の旨味もしっかり感じさせてくれるもので凄く美味しい♪
刻み玉葱は、クセ無くスッキリした感じで食感も良くて美味しい♪
別皿で提供される生卵を途中で投入すると、味わいが円やかになります。
スープは、清湯で味はかなり淡く煮干の風味を楽しむ感じのもの。
熱々なのは嬉しいんだけど、ちょっと熱過ぎかな？って印象も(^_^;)
全体的な印象としては、ドッシリ濃厚なラーメンよりも食べやすい仕上がりでオリジナリティも感じるまぜそばで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
今年何杯目？:
150杯目
前回の訪問:
2015.12.13
禁煙状況:
禁煙
所在:
埼玉県狭山市南入曽585-6
営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜翌1:00
金土11:30〜15:00 17:30〜翌3:00
日11:30〜21:00
定休日:
月曜日
電話:
04-2957-6775
駐車場:
近くにコインパーキング有
