064訪問日:
2016.4.3

メニュー:
塩つけめん(\700)

味:
塩

コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅南口から少し離れた所、「らぁめん白」の近くにある人気店「たきたろう」。

ここに来るのは8年ぶりになるかな!?超久しぶりです！

4月3日13:20先客は12人。

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メニューは、「醤油らーめん」「塩らーめん」「味噌らーめん」「つけめん」「塩つけめん」「味噌つけめん」に各種トッピング、ご飯物、水餃子、ドリンク類等。

今回は「塩つけめん」をチョイス。

しばらくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

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「塩つけめん」700円

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透明感を残したつけ汁は、鶏等の動物系清湯をベースに魚介を合わせた感じのあっさり塩味。

あっさりなんだけど鶏の旨味がしっかり感じられ、後からふんわりと節系の風味が広がるスッキリした味わい。
白ゴマがたっぷり入っていて、プチプチとした食感に香ばしい風味を出してくれます。
基本的にあっさりではあるんだけど、適度な油分もあるのでラーメン(つけ麺)としてのしっかりした美味しさを楽しませてくれます。

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麺は、平打ちの中太ストレート。
キッチリ水締めされていて、ツルツルした麺肌にシコシコしたコシがあって凄く美味しい♪

麺量は200gでそこそこありますが、あっさり味で啜り心地が良いのであっという間に無くなっちゃいます(^-^)

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トッピングは、チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、白ゴマ、海苔。

チャーシューは、良い感じにサシの入ったロース。
そのままだと少し冷たいので、つけ汁に浸すと良い感じに熱入れされて肉も柔らかくなり美味しい♪


全体的な印象としては、あっさりした中に優しい味と風味を感じるつけ麺で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目？:
114杯目

前回の訪問:
2008.5.18

禁煙状況:
17:30から喫煙可

所在:
東京都三鷹市下連雀4-16-47

営業時間:
11:00〜15:00　17:30〜21:00
土日11:00〜21:00

定休日:
月曜日

電話:
042-241-7101

駐車場:
近くにコインパーキング有
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