訪問日:2015.6.28
メニュー:
辛らーめん(2辛)(\800)
味:
動物魚介醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から少し歩いた所にある「美豚」。
6月28日18:10頃の入店で先客は7人。
メニューは、「煮魚出汁つけ麺」「Wスープつけ麺」「煮魚出汁らーめん」「Wスープらーめん」「塩つけ麺」「塩らーめん」「辛つけ麺」「辛らーめん」「極 豚骨らーめん」に各種トッピング、「餃子」「ライス」「チャーシューライス」「明太めし」、おつまみ、ドリンク類など。今回は、未食の「辛らーめん」をチョイス。
こちらは1辛〜5辛まで選べるようなので、無難な2辛でお願いしました。
しばらくして大きめの丼に入ったラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「辛らーめん(2辛)」800円
オレンジ色したスープは、豚骨等のライトな動物系と魚介を合わせた醤油味で、強い辛味が加えられています。
辛味が強いせいなのか通常のラーメンの時よりも出汁感やタレの味が弱く、とにかく辛味ばかりが目立っている感じ。
2辛だから大した事無いと思っていたんだけど、これがちょっとビックリする辛さ！
むせるようなタイプでは無いものの、単純な辛さだけで言ったら「中本」の蒙古タンメンを余裕で超え、「味源」の「鉄火麺」レベルかも!?
麺は、丸っこい切り口の中太のストレート。
表面がツルッとしていて啜り心地は良いんだけど、スープの持ち上げが微妙かなぁ？
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、長さのあるバラ肉。
トロっと柔らかで、やや甘めな味が染み込んでいて美味しい。
全体的な印象としては、辛味先行で旨味が感じられなかったかなぁと。
これよりもっともっと辛く出来るので、辛いのが大好きな人にはオススメかも!?
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
193杯目
前回の訪問:
2014.3.27
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都羽村市小作台1-10-1
営業時間:
11:30〜翌5:00(Lo.4:50)
定休日:
無
電話:
042-533-5137
駐車場:
近くにコインパーキング有
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