メニュー:とんこつ(とろみ)(\720)
ひとくちとん茶(\50)
味:
豚骨
コメント:
今日は、羽村駅と箱根ヶ崎駅の中間にある「上を向いていこう」へ。
毎度お馴染みでスミマセン(^_^;)
何故かメディアには露出していないんですが、個人的に大好きなので、ついつい来ちゃいます(*^^*)
19:50入店で先客は無し。
メニューは、「とんこつ(かるめ)」「とんこつ(ふつう)」「とんこつ(おもめ)」、「とんこつ(正油弱)」「とんこつ(しお)」「とんこつ(みそ)」「とんこつ(辛い)」「とんしおやさい」「赤もやし山盛り」「とんこつ(おもめ)」「しおやさい(辛め)」「とんこつ(とろみ)」、「みそ」「正油」「タンメン」に各種トッピング、ご飯物、「ぎょうざ」など。
てか、またメニューが微妙に変わってる(笑)
今日は、「とんしおやさい」に「チーズ」って思って来たんだけど、メチャクチャ気になるものを発見してしまったので、その「とんこつ(とろみ)」をチョイス。
麺は、「熊本麺」「博多麺(白)」「博多麺(赤)」から選べるので、「熊本麺」でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「とんこつ(とろみ)」720円
見た目は、今までのメニューの中でも一番博多豚骨に近いような王道的なビジュアルですね。
元々ドロドロした超濃厚なスープなのに、「とろみ」とか言ったらどんなになっちゃうんだろ!?
と、期待と不安を合わせながらスープを一口…
ベースは、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。
相変わらず豚骨臭は抑えながらも超濃厚な骨太スープ。
ただ、いつものドロドロ感に加え、更にネバネバ感も!!!
ホント「とろみ」だ(笑)
ネバネバとドロドロが混ざりあうとトロントロンな感じの口当たりになり、超濃厚さは残しつつも、味付けは「とんしおやさい」などよりも塩気が抑えられた優しくほんのり和を感じるような味わいで、飲みやすさもあって凄く美味しい♪♪
これ、山芋かなんかなのかな？と聞いてみると、「昆布系です(^-^)」との答えが♪
メカブかな？とろろ昆布かな？全くの別物だけど、壱発の「めかとろ」に通ずるものが(*^^*)
麺は中細のストレートで、程よい茹で加減。
モチモチ感とザックリ感を併せ持ったようなものなんだけど、今回は食感よりもトロントロンスープが絡み付いてきてデュルン♪とした特徴的な啜り心地が印象に残った(笑)
トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、万能ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりなバラロール。
表面に軽く焼き目がつけられ、香ばしさとジューシーさがあって美味しい♪
キクラゲや万能ネギもどっさり入っていて嬉しいですね♪
スープの絡みが半端無いので、麺を食べ終える頃にはスープが殆ど残ってない…
「替え玉」は無理そうなので、「ひとくちとん茶」を追加注文。
「ひとくちとん茶」50円
「とん茶」「ひとくちとん茶」は、「お好みやき風」「カレー」「和風」「洋風」「韓国風」からえらべるので、「和風」でお願いしました。
「ひとくちとん茶(和風)」は、ちっちゃくて可愛いお茶碗に入った一口サイズのご飯と、刻み海苔･あられ･ワサビが付きます。
これを残ったスープに入れて、よ〜く混ぜ合わせれば豚骨スープのお茶漬けが完成♪
いつもよりも粘度は高いのに、いつもよりもスッキリな味わいなので、ワサビや海苔にあられなど和な風味がピッタリ合って、ホントお茶漬けっぽくて美味しい♪
全体的な印象としては、超濃厚感はそのままに、味わいはスッキリ、口当たりはトロントロンで面白くバランスの取れた一杯で凄く美味しかった♪
「とんしお」系をしょっぱいと思う人も、これなら良いかも!?
また一つ、好きなメニューが出来ちゃったな(^-^)
それでも、個人的No.1は「とんしおやさい」です♪
ご馳走様でした♪
今年何杯目？:
401杯目
前回の訪問:
2014.8.11
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都羽村市富士見平２-２２-９
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜23:00
土日11:30〜22:00
祝11:30〜15:00 18:00〜22:00
定休日:
水曜日
駐車場:
少し離れた所に6台分
何ですかこれは！！
まだ夏バテの名残りでラーメン自体が食べられなく、しおやさい(辛め)もまだ食べてないのに(>_<)
美味しそう(*^^*)
行かなきゃ♪♪♪