たけにぼメニュー:
ラーメン(創業祭価格\500)
味付玉子(\100)

味:
醤油

コメント:
今日は、府中駅から少しの所にある「たけにぼ」へ。

調布に本店を置き煮干しラーメンのパイオニアとして有名なこのお店。
創業者であり名物店主でもあった坂本さんが亡くなられて早1年。
今日は、【創立記念祭】と題し、ラーメン500円で提供するキャンペーンをやるとの事で行ってきました。

お店の前には、「たけにぼ」で育った名だたる有名店主のコメント入りのポスターが掲げられています。
色々わだかまりとかもあったようですが、それらは水に流しこうやって創立記念のポスターに載るのは嬉しいですね♪

20:30入店で先客は1人。

もしかしたら行列出来てて売り切れちゃってたり…とか心配していたんだけど杞憂でしたね(^_^;)
それでも、お昼時はやっぱり結構待ちが出来たようで、夜はいつも空いているそうなので、店長さんの見込み通り位の入りだったようです。

ポスターメニュー

本日のメニューは、「ラーメン」「塩ラーメン」に各種トッピング、「餃子」「にぼし飯」、「ビール」「焼酎」。
本日はメニューを絞っての営業ですが、トッピングは普通にあるんですね♪

そんな訳で、基本の「ラーメン」と「味付玉子」をチョイス。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「ラーメン」500円「味付玉子」100円

濃いめの醤油色したスープは、その名の通り煮干しをベースに昆布や鶏などを合わせた清湯系のあっさり醤油味。

今日のは少し煮干しが穏やかかな？って印象はあるものの、心地好い煮干し感と香り高い醤油の風味とが合わさり、五臓六腑に染み渡るようなじんわりとした旨味が感じられて美味しい♪

麺チャーシュー
味玉麺は中太のストレートで、程よい茹で加減。

終始ダレる事無くシコシコとしたコシのある食感と、しっかりした味と風味を持った麺でスープとも良い感じに馴染んで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔、追加の味玉。

チャーシューは、小ぶりながらも適度な厚みを持ったバラロールが2枚。

トロトロに柔らかで、ロースのようなしっかりした肉の味わいのあるもので凄く美味しい♪

味玉は、7割方固まった半熟。
煮干しスープに入っていて錯覚かもしれないけれど、煮干しの味や風味がふんわりと感じられて美味しい♪

コリコリした食感でクセの無いメンマや、煮干しスープと相性バッチリなネギの風味も良い感じ♪


全体的な印象としては、多少のブレはあれども、府中店もしっかりと坂本さんの味を受け継いだ美味しい煮干しラーメンでした♪


ご馳走様でした(^-^)


※明日5月11日は臨時休業との事です。


今年何杯目？:
156杯目

前回の訪問:
2013.2.1

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都府中市府中町2-6-4 府中セントラルハイツ103

営業時間:
11:30〜14:45 18:00〜21:45
金土祝前日11:30〜14:45 18:00〜22:30

定休日:
月曜日

電話:
042-306-6644

駐車場:
近くにコインパーキング有り

公式HP:
たけちゃんにぼしらーめん
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