メニュー:熟成味噌ラーメン(\680)
味:
味噌
コメント:
「麺でる」を後にし、続いて西国分寺駅から少し離れた府中街道沿いにある「満天」へ。
ここは、「マンシュウギョウザ満北亭」としてに2012年にオープンしましたが、屋号を「満天」として4月8日にリニューアルオープンしたお店。
そういえば、瑞穂の「満北亭」もリニューアルしていたし、マンシュウギョウザが何やら動いてますね。
22:00入店で先客は無し。
店内は、一文字カウンター9席に4人掛けテーブル3卓と2人掛けテーブル1卓のゆったりした空間。
お洒落とは無縁な「ラーメン」屋さんて感じの雰囲気で、ある意味気兼ね無く利用出来る感じ。
メニューは、「熟成味噌ラーメン」「黒ゴマ辛味噌ラーメン」「塩バターラーメン」「中華そば」「野菜たっぷりタンメン」「つけ麺」「担々麺」等に各種トッピング、「肉餃子」「野菜餃子」「チャーハン」「チャーシュー丼」、セットメニュー、ドリンク類など。
国分寺店には来た事無かったのでハッキリとは言えないけれど、マンシュウと比べると似たようなメニュー構成ながら高めな値段設定ですね。
今日は、店名を冠した「熟成味噌ラーメン」を注文。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「熟成味噌ラーメン」680円
茶濁したスープは、豚骨や鶏ガラなどの動物系清湯をベースにした味噌味。
出汁感はかなり薄く、味噌の風味と味にしょっぱさがガツンと効かせてあります。
個人的にはかなりしょっぱいんだけど、ホント「味噌」を主役にしている感じですね。
なんだろ？この薄い出汁と強い味噌の味…凄く懐かしくて学生時代を思い出す(笑)
当時は、この手の味噌ラーメンに毎回ラー油を入れて食べるのが好きだったんだよな(^_^;)
麺は、日清製粉の「荒武者」を使用したと言う平打ちの中太で軽くウェーブがかかったもの。
ツルンとした滑らかな啜り心地と適度なコシがあるもので、スープとの相性も良い感じ。
ただ、個人的にマンシュウの麺て結構好きだったので、ちょっと残念かも。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりながらも厚みのあるバラロール。
このラーメン、全体的に懐かしい雰囲気があるんだけど、チャーシューはずば抜けて美味しい！
トロッとした柔らかさがありながらも肉の旨味もしっかり残っていて、表面に焼き目が入れられ香ばしさもあって美味しい♪
白髪ネギはお飾り的な感じにちょこっとで、メンマはたっぷりと入っています。
全体的な印象としては、ロードサイドのチェーン店にはそれなりの良さがあるんだけど、なんかどっちつかずな感じになっちゃってて、ちょっと残念かも。
瑞穂店も「マンシュウぎょうざ」の文字が消えて味噌ラーメンが大々的に書かれていたけど、こんな感じなのかなぁ…
あれ？いつに無く酷評っぽくなってるような…
否、そんなにダメって訳では無く接客面とかも明るくて良い感じなんだけど、個人的に「マンシュウギョウザ」って安さも含めて結構好きだったので、そのニューブランドって事でちょっと期待していた部分もあったので(^_^;)
あー、締められなくなってきた(笑)
とりあえず、ちょっとしょっぱかったけれど、「味噌」の味や風味は楽しめる味噌ラーメンでした。
ライスや餃子とセットで食べると良いかもしれないですね♪
これから頑張って下さい。
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
136杯目
禁煙状況:
所在:
東京都国分寺市西元町2-9-25
営業時間:
12:00〜23:00(LO.22:30)
定休日:
無
電話:
042-320-4040
駐車場:
12台
公式HP:
満北亭
