メニュー:ラーメン(\650)
ライス(オープニングサービス)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日は、吉祥寺駅南口からすぐの「ラーメン街道一番星」跡地にオープンした「武道家」へ。
昨日行った「武蔵家」から目と鼻ほどの距離ですね(^_^;)
ここは、早稲田に本店を置く横浜家系ラーメンの人気店「武道家」の同名支店として昨日8月29日にオープンしたお店。
22:00入店で先客は11人。
かろうじて一席空いていたけど、その後すぐに待ちが出来ていました。
入店すると「せぇー！！」と気合いの入った声で迎え入れてくれます(^-^)
店内はL字カウンター12席で縦長な空間。
固定椅子で席間が狭いのか、脇をびしっと閉めていても両隣の手がガンガン当たってくるのがちょっと辛い(^_^;)
入ってすぐ左手に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、「ラーメン」「半熟味玉ラーメン」「温キャベツラーメン」「青ねぎラーメン」「チャーシューメン」「のり半熟味玉ラーメン」「武道家らーめん」に各種トッピング、「ライス」「まかない飯」「チャーシューごはん」「びんビール」。
今日は、販売されていませんが「漢ラーメン」なる釦も。
今日は、基本の「ラーメン」をチョイス。
「麺のかたさ」「味の濃さ」「油の量」など味の調整が出来、食券を渡す際に聞いてくれます。
今日は、全部「ふつう」でお願いしました。
また、オープン記念で8月29日〜9月1日まで「炭炊きごはん食い放題」サービスとの事なので、そちらもお願いしました。
「ライス(おかわり自由)」ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞｻｰﾋﾞｽ(通常50円)
先に「ライス」が出て来ました。
食べ放題って事だけど、デフォルトでもちょっとビックリする位たっぷりな丼飯なので、少食な人は初めに「少なめで」と言っておいて足りなかったらおかわりする方が良いかも。
カウンターの上にはキューちゃんがたっぷり入った丼が置かれていて、こちらも食べ放題となっています。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン」650円
茶濁したスープは、豚骨等の動物系をベースにした醤油味。
ドロっとした感じの高い粘度を持っていて、骨や瑞だけでなく肉までもが溶け込んでいそうな超濃厚な味わい。
醤油ダレも強めに効かせてあるので、ガツンとしたパンチとズシンとした重さが感じられます。
もはや「家系」と言う枠を逸脱していそうなスープだけど、これが凄く美味しくてクセになる。
麺は、酒井製麺の中太平打ちで長さが短いもの。
適度なコシが感じられ、スープとのマッチングも良いけれど、やっぱり「やわめ」が個人的には合いそうな印象。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。
チャーシューは、小ぶりなものが2枚。
少しパサついた感じで、醤油ダレが濃いめに染み込んでいます。
海苔は、例によって豆板醤をのせたライスを巻いて♪
先日の「武蔵家」のような鶏油の効いたタイプとは違った濃厚感のある味わいなので、同じように見えてかなり違った味を楽しむ事が出来ます。
全体的な印象としては、超濃厚で家系であって家系で無いようオリジナリティを感じるラーメンで凄く美味しかった♪
既に、「武蔵家」「洞くつ家」と言った定着した人気の家系ラーメン店のある激戦区吉祥寺への参入ですが、これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
今年何杯目？:
253杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
どこに行くか迷っちゃう(￣∇￣)