メニュー:ベジソバ（\800）
味:
ベジタブル
コメント:
「くろ喜」を後にし、続いて麹町にある「ソラノイロ」へ。
ここは、「一風堂」「五行」など「力の源カンパニー」に長きに渡り携わってきた方が独立し昨年6月14日にオープンさせたお店。
個人的に都内で一番行ってみたい宿題店だったんですが、今回ようやく来ることが出来ました。
店舗前に券売機があるので、そこで食券を買ってからお店へ。
メニューは、「中華ソバ」「ベジソバ」に各種トッピング、ご飯物、一品料理ドリンク類など。
メニューを眺めた感じだと、ヘルシーそうな感じが伝わってきますね。
初めてなので基本に行くべきなのかもしれないけれど、今日は前々から気になっていた「ベジソバ」と「ベジソバリゾット」をチョイス。
14:45入店で先客は無し。
店内は、Ｌ字カウンター10席と4人掛けテーブル1卓に2人掛け3卓のゆったりした空間。
メニューもそうだけど、女性でも気軽に入れるようなお洒落さと開けた感じの雰囲気で、店員さんの接客も凄く良い感じで居心地が良いですね。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ベジソバ」800円
「縁に付いている『柚子胡椒』は途中でお好みで溶いてください」との事。
ラーメンと呼んで良いのか迷ってしまいそうな凄いビジュアルですね(^.^)
オレンジ色のスープは、動物魚介の清湯系スープをベースにニンジンをグラッセしたピュレを混ぜたと言う塩味。
大げさでもなんでもなく「野菜」って感じの味が前面に出ていて、だけど強い癖はなくやや強めの甘みが感じられます。
ニンジンのグラッセをポタージュにしましたって感じの洋風な感じの味わいで、今までのラーメンにはなかった感じの新鮮さと美味しさがあって、ついつい笑顔になっちゃう(^.^)
スープ以上に濃いオレンジ色をした麺は、パプリカの粉末を練り込んだと言う平打ちのストーレート。
生パスタのフェットチーネを思わすようなモチモチ感があるもので、スープとの相性も抜群。
ちょっとピリッとしたような刺激を感じたんだけど、これは麺から来たものなのかな？？
トッピングは、チャーシュー、千切りキャベツにブロッコリー、じゃがいも、パプリカ、柚子胡椒。
チャーシューは、低温調理された薄切りのモモ肉が2枚。
普通に美味しかったんだけど、スープや麺の衝撃が強かったせいか印象が薄くなっちゃった(^_^;)
その他の野菜は、それこそ野菜スープの具って感じでスープとの一体感があります。
個人的には、小さくカットされたジャガイモが甘みたっぷりで美味しかったなぁ♪
途中で柚子胡椒を溶いてみたんだけど、これが予想以上にピリピリした辛さがあってちょっとびっくり！
柚子の風味が軽めに広がって味変アイテムとしては凄く良いんだけど、ちょっとスー王に溶けにくいのが難点かな？
麺を食べ終えるころに、「リゾットお願いします」と店員さんに声をかけます。
「ベジソバリゾット」150円
「ベジソバリゾット」は、玄米ご飯の上に炙ったとろけるチーズがのったもの。
これを残ったスープに投入してリゾット風に食べるんだけど、これがメチャクチャ美味しい♪
失礼な話だけど、麺よりもこっちの方が好きかもってくらいにスープとご飯とがマッチしていました(^.^)
全体的な印象としては、かなり期待して行ったのでもしかしたら拍子抜けしちゃったりするかもなぁとか思っていたんだけど、期待を裏切らない美味しいラーメン＆リゾットで大満足でした。
次は「中華ソバ」を食べにこよう♪
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
249杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都千代田区平川町1-3-10
営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜22:30
土日祝11:00〜15:00
定休日:
無
電話:
03-3263-5460
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式ブログ:
ソラノイロ＠麹町店主 宮崎千尋のfree styleブログ！！
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