メニュー:塩ら〜めん(\680)
味:
塩
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夕飯は、新百合ヶ丘駅の「小川軒」に。
多摩本にも載っている「トトロ」の近くですね。
ここは、町田にある「小川軒」の同名支店として3月20日にオープンしました。
町田の方も行った事が無いので、今回が純粋な初訪になります。
21:50入店で先客は4人。
店内は、Ｌ字カウンター14席と奥に小上がりが3卓。
木目調で昭和レトロな雰囲気とゆったりした空間で良い感じなんだけど、オーナーなのかワイシャツ着た人が厨房で常にゲラゲラ笑っていて、かなり感じが悪い。
対して、バイトっぽい人たちはビシッとして良い感じ(笑)
メニューは、「塩ら〜めん」「醤油ら〜めん」「味噌ら〜めん」に各トッピング違い、「すっぴんら〜めん」や「サンマーめん」「つけ麺」にご飯物やドリンク類も用意されています。
今日は、基本の「塩ら〜めん」を注文。
ほどなくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「塩ら〜めん」680円
少し濁りのあるスープは、ライトな動物系をベースに魚介を効かせた塩味。
重さは無いけど旨味をしっかり出した動物系を土台にし、魚介の味と風味を前面に押し出し感じで、出汁自体はかなりスッキリとした印象。
そこに、ゴマやネギなどを使った感じの香味油がたっぷりと浮かべてこってり感を出しています。
予想以上に油が強いんだけど、決してしつこい感じでは無く、その風味とコクが凄く良い感じに働いて美味しい♪
麺は、中細のストレートでほどよい茹で加減。
多加水熟成のツルツルした滑らかな啜り心地の麺で、特出した美味しさは無いけれど、スープと良い感じにマッチしています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、白ゴマ。
かなりシンプルな構成だけど、スープで楽しませてくれる感じなので、特に物足りなさは無いかな。
チャーシューは、しっとりと柔らかなタイプで、中華屋さんのそれを思わすような懐かしさがあります。
卓上に、柚子こしょう、胡椒、ラー油、酢、醤油、唐辛子などの調味料が置いてあるので、柚子こしょうを少し入れてみたんだけど、これがかなり良い感じだった♪
最初から入れちゃうのは勿体ないけど、後半の味変アイテムとしては凄く良い感じ。
全体的な印象としては、和風な味を前面に押し出しながらも、単にあっさりで終わらさず、ラーメンらしいこってり感も併せ持った塩ラーメンで美味しかった。
これから頑張って下さい。
ご馳走様でした。
※9月3日(月)はお休みするとの事です。
今年何杯目？:
219杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都稲城市平尾2-7-1
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
年中無休
※不定休あり
電話:
042-331-2550
駐車場:
共有駐車場20台
