メニュー:正油らーめん(\600)
味:
醤油
コメント:
今日は、柴崎駅からすぐの所にある「みのや」へ。
ここは、以前国分寺駅北口の現在「ふうみどう」がある場所で「みやでら」と言う店名で営業していたお店で、多摩本にも何度か掲載された人気店でしたが、2003年に新橋へ移転、そして今回また多摩地区に凱旋と言う形でここ柴崎に本年1月23日にオープンしました。
12:35入店で先客は2人。
店内は、一文字カウンターが厨房前と背面に4席ずつあるこじんまりした空間で、店主夫妻の優しい笑顔とほんわかした雰囲気が滲み出たアットホームな空間。
メニューは、「正油らーめん」「塩らーめん」「油そば」に各種トッピング、「ライス」「ニンニクごはん」「チャーシューまぜごはん」など。夏期メニューとして「つけめん」「スタミナらーめん」「辛くち油そば」なども提供されています。
「油そば」や「スタミナらーめん」も気になったんだけど、今日は基本の「正油らーめん」を注文。
中盛り:200g、大盛り250gが無料サービスとの事でしたが、今回は「並」でお願いしました。
ほどなくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「正油らーめん」600円
昔懐かしい感じのビジュアルですね。
スープは、煮干しなどの魚介系をベースにしたあっさり醤油味。
しっかりした煮干し感がありながらも最近流行りのインパクトタイプとは違った優しい優しい出汁の出方で、そこに生姜の風味が香る醤油ダレが合わさります。
この醤油ダレも優しい感じでスープと良い感じにマッチし、飲めば飲むほどにじんわりとした優しい旨味を感じることが出来る。
麺は、中細のストレートで程よい茹で加減。
ツルツルした麺肌の滑らかな啜り心地でスープを良い感じに持ち上げてくれます。
食感はソフトな感じだけど、麺の味や風味がしっかりしていて美味しい。
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは小ぶりなもので、スープに合わせた優しい味付け。
トロリととろけるような食感で凄く美味しい。
こちらは、連れの注文した「塩らーめん」。
「塩らーめん」600円
基本的には「正油らーめん」と変わらないんだけど、ゴマの香ばしい風味が感じられて、煮干し感も正油とはまた違った印象。
スープ単体で飲んだときよりも、麺を啜って食べた時の方が数倍美味しい感じがした。
全体的な印象としては、大きな特徴は無いものの、じんわりとしたその優しい味わいの中に煮干しの味や風味が感じられるもので飽きの来ない美味しいラーメンでした。
接客も凄く良いし、近所にあったらホント通いたくなるお店だなぁ♪
新天地でこれから頑張って下さい♪
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
158杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都調布市菊野台1-20-37
営業時間:
11:30〜14:00 18:00〜23:00
日祝11:30〜15:00(材料切れ終了)
定休日:
無
電話:
070-6653-1276
駐車場:
近くにコインパーキング有
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。