メニュー:鶏塩ラーメン(\680)
豚キムチ(\450)
味:
塩
コメント:
沢山のコメントありがとうございます。
今まで自分がやってきた思いが、しっかりと伝わっているって事がわかり凄く嬉しかったです。
本当にありがとうございます。
書き方が悪くてちょっと誤解させてしまったかもしれませんが、ホントやめるとかじゃなくペースが変わるだけなんで(^_^;)
そんな訳で、お知らせをした翌日にも関わらず、早速食べてきちゃいました。
先日行ったばかりの国分寺の「がらーじ」。
予想以上に好印象だったので、他のメニューも食べたいと思い前回の訪問から間もないけど再訪しちゃいました。
22:10入店で先客は5人。
雰囲気的には、ホントに「バー」って感じですね。
メニューに変更は無いようなので、今日は「鶏塩ラーメン」と黒板に書かれていた「豚キムチ」を注文。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「鶏塩ラーメン」680円
軽く濁りのあるスープは、その名の通り鶏をベースにしたあっさり塩味。
あっさりと言っても淡麗とかクリアなタイプとは違い、少〜しだけトロンとしたとろみがあり、ギュギュギューっと旨味がたっぷり詰まっていて、鶏白湯にも負けない位に濃厚さを感じさせてくれる。
塩ダレもやわらかな感じでまろみがあり、やや多めに浮かべられた油が程よいこってり感も出してくれています。
あっさりし過ぎずこってりし過ぎの程よい加減で、かなり好きなスープだなぁ。
麺は中細のストレートで、程よい茹で加減。
しなやかな啜り心地とソフトな食感で、クセ無く食べられる。
スープの持ち上げも良い感じなんだけど、もうちょい一体感が欲しいかな？って気も。
トッピングは、鶏チャーシュー、春菊、三つ葉、ネギ。
鶏チャーシューは、ソフトな食感で優しい味わい。やや強めに柚子の風味が効いていて、ピリッとした軽い刺激も感じられます。
この柚子の風味がスープとベストマッチ♪
三つ葉はイマイチ印象に残らなかったんだけど、春菊の存在が凄く良い感じ。
元々好きな食材って言うのもあるけれど、この鶏スープとの相性が良くて、ホント美味しい。
「豚キムチ」450円
豚キムチは、その名の通り、豚肉とキムチを炒めたもの。
辛味のキツさは無く寧ろやや甘味を感じるもので、柔らかな肉の旨味と香ばしさにキムチのシャキシャキ感が合わさって良い感じ。
ラーメン屋さんで食べた豚キムチの中では一番好きかも(^-^)
全体的な印象としては、鶏の味や風味をたっぷりと堪能出来る塩ラーメンで凄く美味しかった♪
出て来るのが遅いって言うのがネックだけど、お店の雰囲気も良いし、これからも頻繁に利用しそう。
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
37杯目
前回の訪問:
2012.1.25
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都国分寺市東恋ヶ窪2-6-18
営業時間:
11:30〜14:00 18:00〜翌2:00
日12:00〜22:00
定休日:
無
駐車場:
少し離れた所にコインパーキング有
公式HP:
menya garaaji
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