メニュー:塩つけめん(\690)
味:
塩
コメント:
「ふうみどう」を後にし、家までウォーキング。
途中、たま館の「鏡花」で限定を食べようと思ったんだけど、売り切れてしまったようなので、スルーして家路へ。
途中、西立川で「太陽堂」の看板が見えたので、久しぶりに寄っていく事に。
しばらく来ない間に、看板が綺麗になりましたね。
それでも手作り感のある雑貨屋さんのような雰囲気があるのが良いですね。
15:50入店で先客は6人。
中途半端な時間にも関わらず、結構お客さんが入っている事にちょっとビックリ。
メニューに変更は無いようなので、今日は「塩つけめん」をチョイス。
しばらくしてつけめんが出てきたので、早速いただきます。
「塩つけめん」690円
茶濁したつけ汁は、濃厚な動物系と魚介系を合わせたダブルスープの塩味。
表面には万能ネギの他にバジルがたっぷりとかけられていて、そこに強めの酸味を加えていて、このコラボが凄く良い感じに働いています。
ただ、以前と比べると、かなりオイリーでタレの尖った感じが目立っているかな？って印象も。
麺は、中太のストレート。
最近のつけ麺としてはかなり細めな部類に入るものだけど、その分つけ汁の絡みが良く、硬めに茹であげキッチリ水締めしてあるので、シコシコとしたしっかりしたコシを感じる事が出来て凄く良い感じ♪
ただ、ボリュームが少ないのが残念なところ。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、バジル、万能ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、箸で持ち上げるだけで崩れてしまうような柔らかさをもったもの。
つけ汁に入っているので、その味の影響を結構受けちゃっているんだけど、肉の旨味もギュッと詰まっている感じで美味しい。
全体的な印象としては、普通に美味しく食べられたし、相変わらず気持ちの良い接客で満足感はあったんだけど、昔と比べるとちょっとバランス感が微妙で、あとコスパが低いかなぁと感じました。
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
223杯目
前回の訪問:
2010.4.5
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市富士見町３-１-１
営業時間:
11:30〜スープ終了まで
定休日:
日曜日
電話:
042-522-4155
駐車場:
無
らーめん太陽堂 ( 西立川 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
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