メニュー:もりそば(冷)(\700)
味:
醤油
コメント:
今日は、昭島駅南口の「門前屋商店」跡地に1月4日にオープンした「東池袋大勝軒」へ。
昭島駅南口は、降りて東に30mで永福系の「大勝軒」、西に50mで東池袋系の「大勝軒」って、何だか凄い事になりましたね。
ラーメンの話題が少なかった地元昭島ですが、これを機に活性化されると嬉しいなぁ。
11:15到着で店内満席。
こじんまりした店内は、Ｌ字カウンター12席のみ。
「門前屋商店」の居抜きではなく、しっかり改装されていてラーメン屋さんらしい造り。
左手には製麺室が用意されていて、自家製麺している事が伺えます。
入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、「もりそば」「中華そば」に「ネギ」「メンマ」「ワンタン」「チャーシュー」「スーパーチャーシュー」「味玉」「ゆで玉子」「生玉子」「炙りチャーシュー」などのトッピング類。
今日は、東池袋の定番とも言える「もりそば」をチョイス。
食券を渡す際に「あったかいの」か「冷たいの」を聞かれるので、「冷たいの」でお願いしました。
オープンして間もないので、まだバタバタしていて回転は良くないですが、丁寧な接客を心掛けているのが伝わってきますね。
15分ほどして席に着く事が出来、更に5分ほどしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
「もりそば（冷）」700円
王道を行くような東池袋系らしいビジュアルで良い感じ。
茶濁したつけ汁は、魚介をベースに動物系を合わせた感じの醤油味。
東池袋系は、甘・辛・酸それぞれが強く出ているイメージがあるけど、甘味と辛味は若干抑え気味で酸味がやや強めに目立つような感じで、キリッとした醤油も立っています。
「なべ丸」程の粘度は無いけれど、鯖や鰹などの風味豊かな魚介スープの中に、動物系の重量感もしっかり感じられ、旨味の相乗効果的な感じにぶわっと押し寄せるような感じで美味しい♪
自家製の麺は、丸っこい切り口の太ストレートで、ボリュームたっぷり。まさに「東池袋大勝軒」って感じのルックスですね。
甘めの水切りで、水が下に溜まっているのも大勝軒らしい(笑)
少しだけモチッとした感じがあるんだけど、基本的にはソフトな食感で、老若男女問わずサクッと食べられる感じ。
ゴワゴワした硬めの食感に慣れていると少し物足りないかもしれないけど、これはこれで美味しいですね。
トッピングは、チャーシュー、茹で玉子半分、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、脂身の少ない薄切りのモモ肉っぽいのが２枚。
1つはパサパサで微妙だったんだけど、1つは硬めの食感の中にもジューシーさがあって美味しかった。
茹で玉子は、ホントに普通の茹で玉子。
強めの醤油味の中にあるとさっぱりして良い感じです。
スープ割りは、卓上にあるポットで。
透明度の高い清湯スープは、動物系・魚介系の風味がバランス良く感じられます。
元の味が濃いので、結構たっぷり入れても良さそうですね。
全体的な印象としては、東池袋大勝軒の風味をしっかり出し、バランスの整った「もりそば」で美味しかった♪
完全に好みの問題だけど、数ある「東池袋大勝軒」の中でも、かなり好きな部類に入るかも！
回転などは慣れと共に良くなっていくと思うし、これからが益々楽しみなお店です。
昭島っていうラーメンにおいては成功の難しい地ですが、これから頑張って下さい♪
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
5杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市昭和町2-7-24
営業時間:
11:00〜麺切れ終了
定休日:
火曜日(暫定)
駐車場:
近くにコインパーキング有
三河餃子房 門前屋商店 ( 昭島 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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親が昔､お店をやっていた場所なんですよね〜笑
すごく思い出のある場所なのでぜひ行ってみたいです！！