メニュー:本日限定 カボチャの汁なし担々麺(\900)
味:
カボチャ
コメント:
今日は、国立で友達のライブを見た後、その足でラーメンバトルのラーメンを食べに中目黒まで。
いざ着いてみる、たった今材料切れで終了してしまったとの事…
打ち上げを蹴ってまできたので、なんかやるせないっす。
まぁ仕方ない事なので予定を変更。
「宗 中目黒店」でハロウィンの今日のみ限定で出しているラーメンがあるとの事を思いだし、そちらへ行ってみる事に。
ここは、高田馬場にある人気店「宗」の同名支店として昨年１月にオープンしたお店。
最近では上板橋にも「肉そば総本店 麺屋宗」と言うセカンドブランドを出すなど、波に乗っているお店ですね。
18:10入店で先客は４人。
店内は、Ｌ字カウンター12席程で、「宗」らしい落ち着いた雰囲気のお洒落な空間。
紙エプロンを用意するなど、女性でも入りやすい空間を作っています。
入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、「うま塩そば」「MURASAKI(醤油つけ麺)」「柚子紫」「焙煎鶏白湯(限定15食)」などの麺類にトッピング違い、その他ご飯物やアルコールにおつまみなど。
定期的に限定メニューも出ているようです。
そして今日は情報通り「カボチャの汁なし担々麺」があったので、そちらを示す「限定弐」の食券をチョイス。
しばらくして汁無し担々麺が出てきたので、早速いただきます。
「カボチャの汁なし担々麺」900円
もう、ラーメンてカテゴリーから逸脱してそうなビジュアルですね(^_^;)
汁無しなので箸休めにスープが別に付いてきます。
ベースとなっているのはゴマペーストかな？甘ったるタイプでは無くちょっとビターな感じで旨味と風味だけを引き出した感じのもの。
そこに唐辛子や山椒等の辛味や風味が加わるんだけど、これもキツさが無くアクセント程度に抑えてあるのが嬉しい。
「汁無し担々麺なので、よく混ぜてお召し上がり下さい」との事なので、中央に鎮座しているカボチャを混ぜ合わせると、カボチャの軽い甘味と特有の風味、そして少しザラついたようなネットリした粘度が加わっていい感じに。
固いので、ちょっと混ぜづらいのが玉に瑕かな。
他にもフライドオニオンぽい風味や甘味などもあって、色んな香りと美味しさが詰まっている感じ。
麺は、平打ちの太ストレートで程よい茹で加減。
生パスタのフェットチーネを思わすようなモッチリとした食感があり、タレとのマッチングも良くて美味しい。
トッピングは、ひき肉、白髪ネギ、カボチャ、カボチャチップス。
基本的には全部混ぜ合わせちゃうので、個々の良さみたいなのはよくわからないかな。
唯一「食べるトッピング」としてカボチャチップスがあります。
パリッとした食感に香ばしさとカボチャのもつ自然な甘味が感じられて美味しい。
スープは、所謂「玉子スープ」。
鶏ガラベースのあっさり塩味のスープの中に溶き卵と万能ネギが入っています。
シンプルなんだけど、これかなり美味しい♪
全体的な印象としては、カボチャの良さを汁なし担々麺に上手く合わせている感じで美味しかった。
甘味にしても辛味にしても、強すぎないのが良かったね。
以前、本店で食べたカボチャの王様も美味しかったし、ここのカボチャ系はこれからもチェックしたいな♪
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
375杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都目黒区中目黒3-5-33 オークヴィラ中目黒102
営業時間:
11:30〜16:00 18:00 〜22:30
定休日:
無
電話:
03-3712-5499
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
麺屋宗
麺屋 宗 中目黒店 ( 中目黒 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
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まさかの中目黒ニアミスだったとは（＞＜）