あやメニュー:
野菜らーめん(野菜W・ニンニク・こってり)(\650)

味:
豚骨醤油

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夕飯は、千葉中央「葭川公園」駅から少しの所にある「あや」へ。


POPちょうど昨年の夏にオープンしたようで、7/21・22の2日間は1周年記念サービスとして先着100名様に野菜らーめんを300円で提供するとの事です。

18:35入店で先客は8人。

店内は、一文字カウンター4席と2人掛けテーブル5卓と4人掛けテーブル1卓で、懐かしい感じの巷の喫茶店のような雰囲気で、接客も親しみ易い感じで居心地が良いです。

メニューメニューは、「野菜らーめん」「牛スジ野菜らーめん」「野菜チャーシュウめん」「汁なしらーめん」「らーめん」「牛スジらーめん」「チャーシュウめん」。他にも「唐みそ野菜らーめん」、今月の創作と題された限定10食の「冷やしごまらーめん」と言うのもあります。

味の濃さ・油の量・ニンニクの有無等も調整してくれるようで、野菜らーめんに関しては野菜の量を増やしてくれる「野菜W」と言うのも無料で承ってくれます。

今日は、「野菜らーめん」を「ニンニク」「こってり」「野菜W」で注文。

程なくお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
二郎系としては最速の提供じゃないかな？

らーめん
「野菜らーめん(野菜W・ニンニク・こってり)」650円


それにしても、かなり良い盛りしてますね♪
め二郎を彷彿させるような盛りで、ワクワクしちゃいます(^.^)

ﾗｰﾒﾝ

二郎と比べると少し小さめな丼に野菜がぎっしり詰められている感じで、どうやっても麺を取り出すのは不可能なので、取り敢えず野菜から。

野菜は、キャベツともやしが7:3程度でキャベツの方が多い感じ。
キャベツは細めに切られているので食べやすく、更に塩茹でされているようで軽めの塩気が野菜の甘味を引き立ててくれて凄く美味しい。

野菜を食べ進めていくと、野菜に挟みこむような形で固形の背脂が載せてあります。

ある程度野菜を片付けて、下から麺をかき出します。と同時に、ようやくスープも顔を出してくれました。

茶濁したスープは、豚骨等の動物系をベースにした醤油味。
乳化度高めで、二郎と違い豚肉って感じでは無く本当に豚骨って感じの出汁を感じる。
醤油の味や甘味は抑え目で、ガツンとしたインパクトは無いけれどスープの濃度だけみればこのスープの方が高いし、まったりとしたこってりさがあって美味しい。

麺ﾁｬｰｼｭｰ
ニンニク麺は、平打ちの中細縮れで程よい茹で加減。
二郎系のような太さやインパクトは無いけれど、少しピロピロした手打ち風な雰囲気を持っていて、適度なコシもあって良い感じ。
加水率が高めなのでノビにくく、量もそれほど多くないので食べやすいですね。

トッピングは、チャーシューと野菜のみ。

チャーシューは厚みがあるんだけど、かなりパサついちゃってて、個人的にはあまり好みじゃなかったなぁ。

ニンニクは、最初から入っているのでは無く、別に出してくれるので、自分で好みの量を入れる事ができます。
ニンニクを投入する事によって一気にパンチが出ますね。

全体的な印象としては、野菜の盛りだけ見ると二郎インスパイア系だけど、ラーメンとして食べると全く別物な感じ。
ただ、かなりしっかりと作られた豚骨醤油でオリジナリティもあって美味しかった。
人によっては、こっちの方が好きって人も居るんじゃないかな？


ご馳走様でした。


今年何杯目？:
243杯目

禁煙状況:


所在:
千葉県千葉市中央区中央2-6-3

営業時間:
11:30〜14:00　18:00〜21:00

定休日:
日曜日

電話:
043-227-8893

駐車場:
近くにコインパーキング多数有

ラーメン あや ( / 豚骨ラーメン )
★★★☆☆3.0
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