メニュー:正油チャーシューメン(\850)
味:
醤油
コメント:
今日は、八王子バイパス沿い大谷町にある「長浜ラーメン」に。
過去に一度だけ行った事があったんだけど、「長浜ラーメン」て屋号から「白湯豚骨」をイメージしたのに、醤油ラーメンが出てきてビックリした記憶があるんだよね(笑)
その時以来の訪問です。
市内に、同じ屋号でありながら全く違うラーメンを出す「長浜ラーメン」があるけど、姉妹店みたいですね。
10:00入店で先客は無し。
店内は、Ｌ字カウンター14席で年季の入ったラーメン屋さんらしい雰囲気。
入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、「正油ラーメン」にトッピング違い、「つけめん」や「チャーハン」「餃子」なども用意されています。また、本来は「替え玉」もあるようで、沢山替え玉した方々のサイン色紙が飾ってありますが、今現在はやっていないとの事。
今日は、「正油チャーシューメン」をチョイス。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「正油ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ」850円
少し濁りのあるスープは、豚骨などの動物系をベースに節系を加えた醤油味。
イメージの中では煮干しを中心としたオーソドックスな醤油ラーメンて感じがあったので、動物系が強く出ている事にちょっとビックリ。
基本は、ライトな醤油豚骨って感じなんだけど、鰹節の香りと味が直に来て、インパクトを与えてくれます。
適度なこってり感とほんのり甘味があって、意外にも美味しい。
麺は、中細の縮れでやや柔らかめの茹で加減。
少しモチっとした食感で、特別美味しいって感じでは無いけれど、スープとのマッチングは良い感じ。
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、刻み玉ねぎ・ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、甘めの味付けがされたバラロールで、「チャーシューメン」っていうだけあってたっぷり入っています。
味付けは良いんだけど、ちょっとパサついているのが残念。
味玉は、固茹でタイプで味はあまり入っていない感じ。
ホント気持ち程度なんだけど、デフォルトで半分入れてくれてるのは嬉しいですね。
刻み玉ねぎは、八王子って言う土地柄、お遊び程度に入れた感じなのかな？
八王子ラーメンに入っているようなものでは無く、ちょっと辛味やにおいが強く、個人的には無くても良いかなと。
全体的な印象としては、かなり低いイメージで食べたせいもあるだろうけど、意外と重量感があってイメージの中のものより数倍美味しかった。
店内のにおいがちょっと気になったけど、もしかしたら万町の方より好きかもなぁ。
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
66杯目
禁煙状況:
所在:
東京都八王子市大谷町３５５-２
営業時間:
10:00〜翌8:00
定休日:
無
電話:
042-648-3112
駐車場:
無
駐車場なさそうだから、素通りで・・・
やはり駐車場ないんですねー残念・・・
ルックス的にはすごいおいしそうですねー
機会があれば食べてみたいなぁー