訪問日:2021.1.23
メニュー:
明太クリーム混ぜそば(\970)
味:
明太クリーム
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス｢ラーメンスクエア｣内にある｢こころ｣。
メニューは、｢台湾混ぜそば｣｢カレー台湾混ぜそば｣｢塩混ぜそば｣｢肉めんのせあえ麺｣｢シビ辛台湾混ぜそば｣｢台湾担々まぜそば｣｢明太クリーム混ぜそば｣、｢台湾ラーメン｣｢塩台湾ラーメン｣｢醤油ラーメン｣｢塩ラーメン｣等に、おつまみ、ドリンク類等。
ラーメンスクエア全店舗1月末までPayPay払いで20％還元との事なので、今回はPayPay払いで未食の｢明太クリーム混ぜそば｣を注文。
注文の際にニンニクの有無を聞いてくれたので、｢少し｣でお願いしました。
1月23日19:25頃の入店で先客は5人。
カウンターにはパーティションが設置してあります。
しばらくしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。
「明太クリーム混ぜそば」970円
予めある程度タレと麺が和えてあるようですが、卵黄や明太子もあるので、全体をよーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、文字通り明太クリーム味。
ちょっとしょっぱめで明太子の風味が弱めかな？って印象ではあるけれど、クリーミーで円やかな味わいがたっぷり麺に絡みついてきて美味しい♪
麺は、太めのストレートで程よい茹で加減。
しっかり茹でられて麺のポテンシャルを引き出したもので、つるつるした滑らかな口当たりとモッチモチな食感が楽しめ濃厚な明太クリームとの相性も良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、明太クリーム、卵黄、青ネギ、水菜、刻み海苔、魚粉、刻みニンニク。
チャーシューは、賽の目にカットされたバラ肉。
こんがり焼かれたもので、サイコロステーキみたいな弾力とジューシーな旨味と芳ばしい風味があって美味しい♪
卵黄はまろみがあって、明太クリームと相性バッチリ。
魚粉や刻みニンニクはちょこっとで、殆ど味に影響が無い印象。
麺を食べ終えたら、厨房前に丼を持って行って｢追い飯｣を。
｢追い飯｣は、残ったタレにご飯を加えてくれるもので、結構たっぷり！
これを残ったタレとよーく混ぜ合わせて食べます。
台湾まぜそばや台湾カレーまぜそば程のマッチングの良さは無いけれど、明太クリームとも相性は悪くなくて美味しい。
全体的な印象としては、ちょっとしょっぱめではあったけれど、軽い明太感を楽しめるクリーミーな濃厚まぜそばで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
42杯目
前回の訪問:
2020.8.18
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
電話:
042-512-8228
営業時間:
11:00〜22:30(L.O.22:00)
日11:00〜22:00(L.O.21:30)
※緊急事態宣言により〜20:00(Lo19:30)
定休日:
無
駐車場:
121台（1店舗2,000円以上の食事で1時間無料）
公式HP:
麺屋こころ
