訪問日:2022.1.16
メニュー:
アブラ麺(\980)
味玉(駐車券サービス)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から少し歩いた奥多摩街道沿いにある｢男盛｣。
1月16日13:30頃の入店で先客は5人。
券売機横には消毒用スプレーが置かれ、カウンター席は間引いてパーティションをつけ、換気もしっかりされています。
メニューは、｢ラーメン｣｢味噌ラーメン｣｢つけ麺｣｢アブラ麺｣｢激辛変更｣、｢のり｣｢味玉｣｢ネギ｣｢生卵｣｢フライドガーリック｣｢豚マシ｣｢魚粉｣｢辛ネギ｣｢味ネギ｣などのトッピング、ご飯物。今回は、キャッシュレス決済で｢アブラ麺｣を注文。
「アブラ麺」は、「唐辛子」か「魚粉」のトッピングが選べ、他のメニュー同様｢ニンニク｣｢ヤサイ｣｢アブラ｣の無料トッピングが用意されていて、注文の際に聞いてくれるので、｢唐辛子・ニンニク少し･アブラ｣で注文しました。
また、駐車券サービスで｢味玉｣もお願いしました。
しばらくしてアブラ麺が出てきたので、早速いただきます。
「アブラ麺｣980円｢味玉｣サービス
先ずは山盛りのヤサイからいただいていきます。
野菜は、ボイルしたキャベツともやしが1:9位の割合でシャキシャキした食感があり、笹切りネギも加えられています。
上からかけられたたっぷりの背脂を合わせて食べると、ホント堪らない美味しさ♪
野菜をある程度食べたところで、麺や野菜をよーーーーく混ぜ合わせて、麺をいただいていきます。
タレは少量の豚骨スープをベースにした感じの醤油味で、麺は太めで強めの縮れが入ったもの。
硬めな茹で加減でワシワシ喰らうような力強い食感があって、ボリュームもたっぷり！
やや甘みが強めかな？と思ったけれど、しっかり混ぜるとガツンとくる醤油じょっぱさがあり、ニンニクや芳ばしい唐辛子が合わさるとパンチのある味わいが楽しめ、それが力強い麺と合わさってジャンクで強力な味わいとなつまて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、ネギ、唐辛子、背脂、刻みニンニク、追加の味玉。
チャーシューは、厚みのあるバラロール。
トロッと柔らかでありながら肉感も楽しめ、旨味もたっぷり感じられてメチャクチャ美味しい♪
食材の高騰により2月1日からは2枚からちょっと厚めの1枚になるらしいけれど、これは「豚マシ(1枚)」トッピングしても良さそうだなぁ。
味玉は、7割程度固まった半熟。
黄身がゼリー状になってネットリしたもので、タレの味も良い感じに染みこんでいて凄く美味しい♪
刻みニンニクは「少なめ」でもレンゲに半分位入ってガツンとしたパンチが楽しめ、唐辛子は煎った感じの芳ばしい風味を楽しめて凄く良い感じ♪
全体的な印象としては、ワシワシ食感の極太麺に濃口のスープと大量の背脂の旨味が合わさったジャンクでボリュームたっぷりな一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
35杯目
前回の訪問:
2021.10.15
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市河辺6-3-3
電話:
0428-84-2880
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜22:00
日11:30〜14:30
※Lo.30分前
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Facebook:
らーめん男盛
Twitter:
らーめん男盛
