訪問日:
2026.1.21
メニュー:
あん肝中華そば(\1300)
味:
あん肝
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。
1月21日21:15頃の入店で先客は4人。
メニューは、｢カキと鰯の中華そば｣｢カキのつけそば｣｢背脂煮干中華そば(醤･塩)｣｢煮干中華そば(醤･塩･濃)｣｢かけ(醤･塩･濃)｣｢あっさり醤油｣｢こってり醤油｣｢つけそば(醤･塩･濃)｣｢油そば｣などに各種トッピング、おつまみ、ご飯物、ドリンク類等。
夜限定の｢あん肝中華そば｣も提供されていました。
麺が数種類用意されていて選ぶ事も出来ます。
会計は、現金の他にPayPay支払いが可能となっています。
今回は、限定の｢あん肝中華そば｣をPayPay払いで口頭注文。
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢あん肝中華そば｣1300円
こちらは、｢小ライス｣も付きます。
オレンジ色したスープは、文字通り｢あん肝｣を使用した塩味かな？
ドロリとした高い粘度を持ったもので、本当にあん肝がそのまんま溶け込んだような感じのドッシリとした超濃厚な味わい。
動物系の濃厚とはまた違ったあん肝の旨味と奥深いコクのあるまったりとした味わいがたっぷりと溶け込んだものでちょっとヘビーに感じるぐらいの濃厚さで凄く美味しい♪
麺は、菅野製麺の平打ちで軽くウェーブがかかったもの。
ツルツルとした滑らかな啜り心地で程良いモチモチ感も感じられスープもたっぷり絡ん出来て美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、あん肝、大葉、メンマ、別皿のバラ海苔とモミジおろし。
チャーシューは、大判で厚みのある肩ロース。
表面にこんがりと焼き目がついてちょっとステーキを思わすような香ばしい風味と味わいが楽しめるもので美味しい♪
あん肝はポンポンと2つ置かれていて、これを別皿のモミジおろしと一緒に食べると美味しい♪
ご飯もついてくるので、ご飯のにバラ海苔とあん肝を乗せ、上からたっぷりスープをかけ時折もみじおろしを添えながら食べると凄く美味しい♪
全体的な印象としては、やり過ぎじゃない!?って位にあん肝の味わいや風味を楽しめる旨味たっぷりの濃厚な攻めた一杯で凄く美味しかった♪
こちらは、ブログあげる頃にはもうやってないと思うと言ってましたので悪しからず(^_^;)
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
31杯目
前回の訪問:
2025.12.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-4-2加藤第一ビル105
営業時間:
11:00〜14:30 18:00〜22:00
日11:00〜15:00 17:30〜20:00
※Lo.各15分前
定休日:
木曜日
駐車場:
3台＋1台【羽村市五ノ神4-4-4】
近くにコインパーキング有
X:
煮干乃宴
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