訪問日:
2026.3.11
メニュー:
山形赤湯らーめん(\970)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅から南下した睦橋通り沿いに「東京亭」の横にある｢小川流｣。
3月11日22:05頃の入店で先客は5人。
メニューは、｢醤油らーめん｣｢醤油つけ麺｣｢味噌らーめん｣｢味噌つけ麺｣に各種トッピング、｢餃子｣、ご飯物、セットメニューなど。
限定で｢山形赤湯らーめん｣も提供されていました。
麺類は｢大盛無料｣となっています。
今回は、限定の｢山形赤湯らーめん｣の｢麺大盛｣｢チャーシューバラ｣をチョイス。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「山形赤湯らーめん(大盛)」970円
白濁したスープは、豚骨などの動物系をベースに魚介系を合わせた感じの味噌味。
白味噌のまったりとしたコクと甘味を感じるまろやかな味わいと赤味噌的な豊かな風味を併せ持った感じのもので、煮干しなどの魚介がフッと鼻孔を抜けていくような和の風味も感じられるもので凄く美味しい♪
麺は、自社製の太ストレート。
しっかり茹でられていて、ツルツルした滑らかな麺肌で啜り心地が良くモッチモチな食感も楽しめ、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、辛味噌、もやし、キャベツ、メンマ、万能ネギ。
チャーシューは、小ぶりながら 分厚くカットされたバラロール。
スープに浸してちょっと熱入れするだけでホロホロトロトロ箸でつかむだけで崩れそうな柔らかさになり、旨味もたっぷり感じられてメチャクチャ美味しい♪
辛味噌を溶かし込むと、白濁したスープがオレンジ色に変化し、ニンニクの風味やヒリヒリとした刺激的な辛味と力強い旨味が加味されてガラリと表情が変わり、やわらかな味わいからパンチのある味わい味わいに変化して凄く美味しい♪
｢龍上海｣とはまた違ったタイプではあるけれど、間違いない味に仕上げていて良いですね！
キャベツやもやしなどボイルされた野菜が少々入っていて これも味噌スープとマッチして美味しい♪
メンマは凄く甘みのある味付けで特徴が感じられ、これもちょっと面白い美味しさ♪
全体的な印象としては、甘味たっぷりのまろやかな味噌ラーメンからヒリヒリとした辛味とニンニクのパンチを感じる辛味噌ラーメンと変化するダブルテイストな一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
97杯目
前回の訪問:
2025.12.10
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市小川43-1
電話:
042-533-2655
営業時間:
11:00〜15:00 17:30〜23:00
土日祝11:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
16台位
公式HP:
OFAS
X:
らーめん専門店小川、おがわや、小川流、丸にたちばな
Instagram:
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